早餐重要性你了解多少?怎样吃早餐才最健康?

2018-11-19 09:55:52 5

都知道早餐很重要,但是可能大家平时都会选择忽略。其实每天的早餐对人很重要,你知道不吃早餐的危害吗?什么样的早餐是营养早餐呢?接下来就带大家了解一下早餐的重要性。

不吃早餐的危害有哪些?

1、容易得胆结石和胆囊炎

一般来说,人体进餐后,胆囊收缩,胆固醇随着胆汁排出,胆固醇就不会存积沉淀。但是如果早上不吃东西,胆汁正常的循环机制就会被打乱:在没有进食的条件下,胆汁无法排出,也无法充分溶解胆固醇,从而导致胆固醇的浓度增高,发生沉淀。尤其是早晨,人体经过睡眠并且十几个小时没有进食,胆囊里的胆汁最为浓稠,此时不吃早饭,胆固醇更容易沉淀结石。正如盐水中水分减少便会析出许多小盐晶的道理相似。

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2、出现低血糖情况

大脑能利用的唯一能源是葡萄糖,早上不吃早餐就会出现低血糖。这使你的注意力不集中,上班效率不高。当肝糖原继续被转化成葡萄糖,如果还没有能量的补充,就会出现心慌、心跳快、出虚汗、身体发飘、有眩晕感等症状,这也是为什么有人不吃早餐在地铁里昏倒的原因。当低血糖持续一段时间后会造成大脑细胞死亡,同时也是对肝脏储存糖原的能力受到影响。

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3、导致肥胖

如果你今天没有吃早餐,身体就会缺少能量和处于饥饿的状态,中午吃饭的时候就有更强的欲望去吃饭,食物也容易很好的吸收,不知不觉中摄入的能量就超标了,也就更容易肥胖。国外研究表明,吃早餐的人与经常不吃早餐的人相比,不吃早餐的人患肥胖症的风险要增大31%以上。

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那么一顿健康早餐应该是什么样子的呢?

1主食:要求粗细搭配,玉米、荞麦、燕麦等都是不错的选择,建议正常人每日的粗粮摄入最好可以占到主食总量的一半,如果是中老年人以及肠胃不好的人群建议占到三分之一左右。

2杂粮粥/牛奶:杂粮粥建议所用原料样多量少,避免使用碱熬粥。牛奶或其他奶类建议最少一人半斤。

3蔬菜:不可缺少,每人早餐吃到150克左右。

4豆类及蛋类:为保证身体优质蛋白质的摄入,蛋制品和豆类必不可少。

5坚果:早餐一小把坚果,促进大脑运转,保证身体中优质不饱和脂肪酸的摄入,但是要注意不能摄入过多,因为这样也会造成脂肪的过量。

6水果:早餐后半小时来点水果,150克左右即可。


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好好“吃早餐”健康才长久

1、早餐吃太快,患癌风险高

专家指出,狼吞虎咽最直接的影响是消化不良,肥胖的几率翻倍,咀嚼不细,胃肠负担加重,患上胃食管反流的几率大大增加细嚼慢咽,不仅能够使食物很好的消化,而且营养也会被很好的吸收,“心急”也得慢慢吃“热豆腐”嘛!

2、早餐吃太早,有损胃功能

专家指出,人在 夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物,通常到凌晨才真正进入休息状态,如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道 的休息。

早餐最好安排在6:30-8:30之间,用15-20分钟的时间吃完,养成健康、规律的作息习惯。

3、早餐营养不均衡,后果很严重

吃的内容较单一,仅选牛奶、零食、水果餐等可能造成血糖水平相对较低,不能及时为大脑提供充足能量,易出现心慌、 乏力、注意力不集中等问题,早餐吃得丰盛,血糖、血脂控制得越好,减肥效果也越显著,切记不可营养过盛。

4、早餐喝水  

水对生命的重要性早餐前应先喝水,人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。

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       以上就是关于吃早餐需要了解的一些重要方面了,亲爱的小伙伴们,要想有个好身体,早餐一定要重视起来哟~只有“吃”的健康,生活才会更加充满动力和激情!