筷子会传播乙肝病毒吗?筷子到底会带来什么病?

2018-12-06 13:43:32 5

调查显示,我国约有9300万乙肝病毒携带者。一般患者会采取隐瞒措施,如果被别人知晓,即使嘴上说不介意,但也极少原因与其共同就餐,担心吃饭会被传染乙肝病毒。


共用筷子会不会传染乙肝病毒?



共用筷子会传染乙肝病毒?


乙肝是一种体液传播的疾病。


资料显示,乙肝患者的唾液、血液、尿液、乳汁中确实可以检测到乙肝病毒。但是一同吃饭,即使将乙肝病毒吃进体内,乙肝病毒也不会通过消化道传染,因为消化道内没有可传染的受体。


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而且,完整的消化道表面拥有自己强大的免疫系统,能在一定程度上阻止乙肝病毒从消化道进入血液循环。


但如果有牙龈出血、口腔溃疡、咽喉红肿、咬破嘴巴等症状,感染乙肝病毒的几率就会大增。


总的来说,人体内90%以上的乙肝病毒会被清除,没有被清除的,才会引起感染。所以,只能说与乙肝病毒携带者一起吃饭,只是存在传染的可能性,且这个可能性极低


乙肝病毒的传播途径


 血液传播


多由于不正规输血、纹身、静脉吸毒以及医疗工作者职业暴露等;


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 母婴传播


母婴传播是中国乙肝病毒携带者多的主要因素,由于乙肝病毒携带者妈妈,未进行母婴阻断,孕育生产程中经产道或血液感染乙肝病毒;


 性传播


由于在没有足够抗体的情况下,与乙肝病毒携带者或慢性乙型肝炎患者密切生活通过性的接触传播。




筷子会带来什么病?


 幽门螺杆菌


感染幽门螺杆菌是众多胃病的罪魁祸首,其感染途径主要是口口和粪口传播,且具有家庭聚集性的特点,即家人如果有一人感染,其他人感染的几率也会相对较高。


这是因为感染者的牙菌斑和唾液中会有幽门螺杆菌,在不分餐的情况下,筷子就很可能成为病菌的传播媒介。


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 甲肝、戊肝


很多人对肝炎避之不及,事实上,不同肝炎的传播途径是不同的。


甲肝和戊肝的传播途径主要为粪口传播,因此如果与患者共用杯子、碗筷等,病毒有可能通过唾液等传染健康人。


 手足口病


手足口病是由肠道病毒引起的传染病,多发生于5岁以下儿童,以发热、口腔溃疡和疱疹为特征,其感染途径包括消化道、呼吸道及接触传播。


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5岁以下孩子处于“生理性免疫功能低下状态”,所以相对于成年人来说,更易因共用碗筷等受到病毒交叉感染


因此,家里如果有手足口病的患儿,家长应注重饮食及个人卫生,饭前便后洗手,多开窗通风,在幼儿园时应专碗专用,防止儿童间相互传染。 


 伤寒病


伤寒病是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病,也以“病从口入”的方式传播。


饮食卫生状况差,水源受污染等情况都有可能传播该病,因此,伤寒病患者的生活用品应与家人分开使用


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 肝癌


由于清洗方法不当、使用时间过长,都会让入口的筷子,成为嘴边最大的危害,甚至会滋生一级致癌物——黄曲霉素。


黄曲霉毒素被世界卫生组织划定为1类致癌物,进入人体后,在肝脏中存留最多(是其他组织器官的5~15倍),因此对肝脏的损害也最大,可诱发肝癌


理论上,竹制、木制筷子应该3~6个月更换一次,使用期限超过6个月以上的筷子,可能会滋生黄曲霉素。




怎样使用筷子才安全?


 吃饭时不要咬筷子


被牙咬过的筷子表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油腻等脏物,若清洗不净,就会繁殖各种细菌、病菌,如幽门螺旋杆菌最容易在筷子上传播,引起胃肠炎


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 不要用筷子炒菜或者煎炸食物


竹木筷子煎炸后会碳化变黑,硬度变差,容易发霉、掉渣、藏污纳垢,而漆筷中含有铅、铬等重金属,经煎炸可能有重金属中毒和致癌的风险。


③ 清洗筷子,不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液,以免伤害筷子表面,令外层的防水漆脱落。


④ 筷子清洗之后头朝上,放在镂空的筷子筒中,保持通风。