（1）整理厨房保养操作标准：
1. 设备及材料:蒸汽机、3M不锈钢亮光剂、中性清洁液、套装工具、一次性鞋套、纯新毛巾、除渗透水剂、除渗透粉剂。
2. 执行标准;
1. 全方位，立体式（五面、两玻、两柜、不锈钢洁具等）保洁
2. 全方位、无缝隙杀菌消毒（玻璃制品除外，高温易爆）。杀菌消毒每平米时间约15秒。
3. 不锈钢、陶瓷、搪瓷、铝制用具保养。采用经美国政府农业局认可，联邦局鉴定之肉类工厂内使用产品。
4. 物品整理归位
5. 整理厨房保养含厨房保洁，免收厨房保洁费用。
（1）整理厨房保养操作标准：
1. 设备及材料:蒸汽机、3M不锈钢亮光剂、中性清洁液、套装工具、一次性鞋套、纯新毛巾、除渗透水剂、除渗透粉剂。
2. 执行标准;
1. 全方位，立体式（五面、两玻、两柜、不锈钢洁具等）保洁
2. 全方位、无缝隙杀菌消毒（玻璃制品除外，高温易爆）。杀菌消毒每平米时间约15秒。
3. 不锈钢、陶瓷、搪瓷、铝制用具保养。采用经美国政府农业局认可，联邦局鉴定之肉类工厂内使用产品。
4. 物品整理归位
5. 整理厨房保养含厨房保洁，免收厨房保洁费用。